Nabídka
Naše nabídka
Kameník, Kozobarvířský ležák a Zmrzlá koza – tři piva z Dokeského pivovaru.
NEIPA · 12 °Plato
Kameník 12° – NEIPA s chmelem Krush
Šťavnatá dvanáctka z mlhy, postavená na pevném základě a vystřelená tropickým aroma.
Kameník 12° je světlá, zakalená NEIPA s plným, sametovým tělem, nižší hořkostí a výrazným chmelovým aroma, které je hlavně zásluhou novozélandského chmele Krush.
Je to pivo stvořené pro milovníky moderních pivních stylů, kteří hledají pitelnost, charakter a ovocnou explozi – bez zbytečné síly.
Krush jako hlavní hvězda
Hlavní roli hraje chmel Krush – novozélandská odrůda známá pro své intenzivní tóny tropického ovoce, citrusové kůry a jemného bílého vína. Pivo je dry-hopováno za studena, takže Krush vyniká naplno a vytváří výrazné aroma, které připomíná šťavnatý džus nebo čerstvý ovocný salát. Bez přehánění: vůně je explozivní.
Mlha s tělem
Kameník je postavený na kombinaci plzeňského sladu, pšeničného sladu a ovesných vloček. Díky tomu má pivo plné, hladké tělo, typický zákal a velmi jemný pocit v ústech. Navzdory nižší stupňovitosti (12°) nepůsobí vodově – naopak překvapí strukturou a délkou chuti.
Parametry piva
Styl
New England IPA
EPM
12,0 °Plato
Alkohol
~5,0 % obj.
Chmel
Krush (NZ) – studené chmelení
Hořkost
nízká (~20 IBU)
Barva
světlá, zakalená
Slady
Plzeňský, pšeničný, ovesné vločky
Ležák · 11°
Kozobarvířský ležák
Tento klasický český ležák 11° představuje poctu tradičnímu řemeslnému pivovarnictví, kterému vděčí za svou plnou chuť a jemně karamelový nádech.
Hlavní roli zde hraje plzeňský slad doplněný špetkou vídeňského sladu, jenž dodává lehce nasládlou linku. Pivo se vaří klasickou metodou na dva rmuty, což zaručuje jeho sytou barvu i bohatou pěnu.
Během chmelovaru jsou použity české odrůdy Žatecký poloraný červeňák a Sládek, které zajistí příjemnou hořkost a jemné aroma, přičemž studené chmelení odrůdou Harmonie vše ladně dotáhne k dokonalosti.
Výsledkem je harmonický ležák, jenž skvěle doplní posezení s přáteli i slavnostnější chvíle.
Parametry piva
Styl
Český ležák
Stupňovitost
11°
Slady
Plzeňský, špetka vídeňského
Rmutování
Dva rmuty
Chmel
Žatecký poloraný červeňák, Sládek
Studené chmelení
Harmonie
APA · 12°
Zmrzlá koza 12°
Zmrzlá koza 12° – první American Pale Ale z Dokeského pivovaru zaujme na první pohled nejen svým názvem, ale hlavně svěží chutí.
Tento moderní kraftový ale využívá aromatické americké chmely Chinook a Mosaic ve speciální Cryo verzi, díky čemuž vynikají jemné citrusové tóny a příjemná hořkost.
Zmrzlá koza 12° představuje dokonale vyvážené pivo s EPM 12 %, IBU 40 a 5,1 % alkoholu, které ocení jak zkušení pivní nadšenci, tak i nováčci ve světě řemeslného piva.
Dokeský pivovar tak opět dokazuje, že když jde o kvalitu, nejsou na místě žádné kompromisy.
Parametry piva
Styl
American Pale Ale
EPM
12 %
Alkohol
5,1 % obj.
Hořkost
IBU 40
Chmel
Chinook a Mosaic (Cryo)
Na jaře rozšíříme nabídku – více piv, více zážitků!
U Skály 318, 273 64 Doksy
WhatsApp +420 605 959 192